خشک ہونے کے بعد مولی کو اچار کا طریقہ

خشک ہونے کے بعد مولی کو اچار کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، اچار والی کھانوں کی مقبولیت انٹرنیٹ پر ، خاص طور پر روایتی اچار کے روایتی طریقہ کار میں بڑھتی جارہی ہے۔ سردیوں میں ایک عام سبزی کے طور پر ، خشک ہونے کے بعد مولی کو اچار کا طریقہ کار گرم موضوعات میں سے ایک بن گیا ہے۔ یہ مضمون حالیہ گرم موضوعات پر مبنی خشک مولی کو اچار کے لئے اقدامات اور تکنیک کے بارے میں تفصیل سے متعارف کرائے گا۔

1. حالیہ گرم عنوانات اور اچار والی مولی کے مابین تعلقات

2. خشک مولی کا اچار کا طریقہ

1.تیاری

تازہ ، بیماری سے پاک اور کیڑے سے پاک سفید مولی یا سبز مولی کا انتخاب کریں ، یکساں سٹرپس یا ٹکڑوں میں دھو کر کاٹ لیں۔ کٹ مولیوں کو اچھی طرح سے ہوادار ، دھوپ والی جگہ میں 3-5 دن تک خشک کرنے کے لئے رکھیں جب تک کہ مولیوں کو مکمل طور پر پانی کی کمی اور خشک نہ ہو۔

2.پکننگ میٹریل تناسب

3.اچھالنے والے اقدامات

خشک مولیوں کو جلدی سے پانی اور نالی کے ساتھ کللا کریں۔ تمام سیزننگز کو یکساں طور پر مکس کریں اور ایک وقت میں ایک مولیوں میں رگڑیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ مولی کا ہر ٹکڑا یکساں طور پر سیزننگ کے ساتھ لیپت ہے۔ ایک صاف اور پانی سے پاک مہر والے کنٹینر ، کمپیکٹ اور مہر میں ڈالیں۔

4.محفوظ کریں اور کھائیں

کھانے سے پہلے 7-10 دن کے لئے ٹھنڈی جگہ پر میرینٹ کرنے کے لئے چھوڑ دیں۔ اسے کھولنے کے بعد ریفریجریٹ رکھنے کی ضرورت ہے اور اسے 1 ماہ کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3. اچار کے اشارے

4. صحت کی احتیاطی تدابیر

اگرچہ اچار والا کھانا مزیدار ہے ، لیکن آپ کو اپنی کھائی جانے والی رقم پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں کو ان کے نمک کی کھپت کو کم کرنا چاہئے یا کم نمکین اچار کے طریقوں کا انتخاب کرنا چاہئے۔ حالیہ صحت مند کھانے کے موضوعات میں ، "کم نمک کے اچار والے" کی تلاش کے حجم میں 27 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگ اچار والے کھانے کی صحت کے مسائل پر توجہ دے رہے ہیں۔

5. اچار کے جدید طریقے

حال ہی میں مقبول "لائٹ فوڈ" تصور کے ساتھ مل کر ، آپ مندرجہ ذیل جدید طریقوں کو آزما سکتے ہیں: سفید چینی کے کچھ حصے کو تبدیل کرنے کے لئے چینی کے متبادل کا استعمال کریں ، کھٹلی کو بڑھانے کے لئے لیموں کا رس شامل کریں ، یا نمک کے کچھ حصے کو تبدیل کرنے کے لئے ایپل سائڈر سرکہ کا استعمال کریں۔ یہ طریقے خاص طور پر نوجوانوں میں مقبول ہیں ، اور سماجی پلیٹ فارمز سے متعلقہ موضوعات پر گفتگو میں 45 فیصد اضافہ ہوا ہے۔

مذکورہ بالا مراحل اور طریقوں کے ساتھ ، آپ آسانی سے گھر میں مزیدار اچار والی مولی بنا سکتے ہیں۔ اپنے ذاتی ذائقہ کو اپنے ذاتی ذائقہ کے ساتھ اجزاء کے تناسب کو ایڈجسٹ کرنا یاد رکھیں۔